コンケン大のチュリーマス先生から写真が送られてきました。 コンケンの市内中央にあるセントラルで売られていたセスバニアを使って、 娘さんとローカルの人が食べているスイーツを作ったそうです。 チュリーマス先生のお母さん直伝だ […]

コンケン大から1カ月の予定で愛媛大学に滞在していた学生さんが昨日帰国していきました。 諸般の事情から、投稿論文の完成には至りませんでしたが、継続して執筆してもらい5月中には投稿できるようにしたいと思います。 また、来年も […]

セスバニアをマーケットで購入しました。 これを使って、セスバニア料理を作ってもらい、食べてみたいと思います。     東南アジアのレストランは、交渉すれば大抵の事はやってくれます。 今回は、セスバニア […]